绿叶豆腐羹-「苏菜」
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菜系及功效：苏菜
绿叶豆腐羹的制作材料：
主料：豆腐 嫩芹菜叶,鸡蛋清 盐,胡椒粉,猪骨汤,葱姜汁,水淀粉,料酒,香油
绿叶豆腐羹的特色：
豆腐细嫩，咸鲜适口。
教您绿叶豆腐羹怎么做，如何做绿叶豆腐羹才好吃
1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉，切成丝状；
2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。
提示：芹菜叶虽有苦涩，但营养丰富，用开水焯一下应可食用。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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