蒜汁时蔬-「川菜」
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菜系及功效：川菜 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 肾炎食谱
口味：蒜香味
工艺：拌
蒜汁时蔬的制作材料：
主料：芦笋500克
调料：生抽15克,花生油45克,白砂糖5克,大蒜（白皮）15克,味精5克,香油3克
教您蒜汁时蔬怎么做，如何做蒜汁时蔬才好吃
1. 鲜芦笋切去老皮切成长条或短条，放入沸水中的灼至转绿捞出，用清水浸冷，取出控干水分；
2. 将上汤烧滚，下油45克，放鲜芦笋条灼熟捞出，排放在碟上；
3. 大蒜剁细成茸；
4. 下油45克，微火爆香蒜茸，下调料拌匀；
5. 将糖煮溶，淋在鲜芦笋上，冷热吃均可。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。