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火腿笋丝炒豆苗-「私家菜」

火腿笋丝炒豆苗-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 孕妇菜谱 青少年食谱

    口味:原本味

    工艺:熟炒

    火腿笋丝炒豆苗的制作材料:

    主料:豌豆苗250克

    辅料:火腿肠15克,冬笋30克

    调料:猪油(炼制)30克,大葱3克,盐2克,料酒10克,味精3克

    火腿笋丝炒豆苗的特色:

    红、白、绿颜色鲜明,豆苗、火腿味清香。

    教您火腿笋丝炒豆苗怎么做,如何做火腿笋丝炒豆苗才好吃

    1.将葱洗净切成葱末待用;将豆苗择去老根,洗净,切成3厘米长的段;火腿、冬笋切成帘子棍细丝;笋丝用沸水焯过,捞出,用漏勺控出水分。

    2.旺火坐油勺,放猪油烧热,葱末炝勺;随即下入火腿丝、笋丝,煸一下,放豆苗略煸;烹料酒,放盐、味精,煸炒颠个出勺装盘。

    火腿笋丝炒豆苗的制作要诀:配料中的火腿为熟火腿

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。