豆腐大菜糕-「糕点」
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菜系及功效：美味糕点
豆腐大菜糕的制作材料：
主料：布包豆腐2块（去水）,大菜约10克,冰糖约45克,提子干1汤匙,花生约80克,白芝麻2汤匙。
教您豆腐大菜糕怎么做，如何做豆腐大菜糕才好吃
1、 花生炒香，压碎，芝麻洗净，沥干水分，慢火炒至微黄，与花生碎拌匀。
2、 大菜洗净，浸20分钟，用水2杯，加入冰糖、大菜煮融，候稍冷冻。
3、 豆腐片去底、面的少许硬皮，加入搅拌机中，加入大菜糖水半杯，打至呈浆状，倒入其余的大菜糖水内拌匀，以筛滤过，加提子干，倒入预先弄湿的模形内，放入冰箱，冷冻3小时左右。
4、 吃时反扣碟上，洒入花生碎。如果喜吃甜一点，可随意淋入糖胶。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。