宿迁猪头肉-「苏菜」
网页全屏
菜系及功效：苏菜
宿迁猪头肉的制作材料：
主料：猪头一个（约2500克）。精盐30克,茴香7.5克,桂皮7.5克,酱油40克,甜面酱50克。
宿迁猪头肉的特色：
肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。
教您宿迁猪头肉怎么做，如何做宿迁猪头肉才好吃
猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2410 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。