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藕粉鸽蛋羹-「家常菜」

藕粉鸽蛋羹-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 补阳食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱

    口味:甜味

    工艺:烧

    藕粉鸽蛋羹的制作材料:

    主料:鸽蛋200克

    辅料:藕粉150克

    调料:白砂糖200克,糖桂花20克

    教您藕粉鸽蛋羹怎么做,如何做藕粉鸽蛋羹才好吃

    1. 取10个小汤匙,抹猪油少许;

    2. 将鸽蛋分别磕入匙内;

    3. 将藕粉倒到案板上,碾成细末,装入盘内;

    4. 将汤匙放入笼内,用小火将鸽蛋蒸熟,取出待用;

    5. 锅里放入清水500克,烧开,放入白糖、糖桂花;

    6. 待糖溶化,倒入装有藕粉的盘内,边倒边搅拌均匀,分装碗内,放入鸽蛋即可食用。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。