苹果蒌-「点心」

菜系及功效：甜品/点心

口味：清香味

工艺：清蒸

苹果蒌的制作材料：

主料：籼米300克,苹果750克

辅料：草莓30克,橙子30克,樱桃30克,梅子10克,金糕35克

调料：白砂糖50克

苹果蒌的特色：

此食品清凉可口，味美甜香。

教您苹果蒌怎么做，如何做苹果蒌才好吃

1.将草莓、橙子、樱桃分别洗净，橙子去皮切成小瓤块，待用；将红籼米淘洗干净，放入盆内，倒入水，上屉蒸熟。

2.将苹果去皮，除核，加入红籼米饭，撒上果料，上屉蒸熟；白糖加水适量调匀成糖汁待用。

3.将青梅、山楂糕刻成花形，摆放在蒸熟装好盘的苹果米饭上面，浇上糖汁，即可食用。

小帖士-食物相克：

籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

橙子：橙子忌与槟榔同食。