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酱桔子-「卤酱菜」

酱桔子-「卤酱菜」
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  • 菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

    口味:酸甜味

    工艺:酱

    酱桔子的制作材料:

    主料:柑橘1000克

    调料:甜面酱100克,盐25克

    酱桔子的特色:

    清凉爽口,楮味浓,咸甜酸适宜,佐酒佳肴,色泽红亮,油而不腻,入口先甜后咸,香味浓郁。

    教您酱桔子怎么做,如何做酱桔子才好吃

    1.将桔子去皮,用清水800克将精盐熬化晾凉,再将桔子放入盐水中腌1个小时后,捞出沥干。

    2.将沥干盐水的桔子倒入容器(洗净擦干),加入甜面酱拌均匀,盖好盖,腌5个小时即可。

    酱桔子的制作要诀:备清水800克。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。