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乳白黄鱼汤-「美味粥汤」

乳白黄鱼汤-「美味粥汤」
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  • 菜系及功效:美味粥汤

    乳白黄鱼汤的制作材料:

    主料:大黄鱼1条,咸菜末100克,盐,料酒,味精,葱,姜,胡椒粉,猪油,清水各适量。

    教您乳白黄鱼汤怎么做,如何做乳白黄鱼汤才好吃

    1、黄鱼宰净,用刀在背部两面肉厚处略划几刀。

    2、炒锅加入猪油,烧热时,将黄鱼下锅两面稍煎,烹入料酒,加盖略焖片刻,加入清水、葱段、姜末,随后加盐、味精、胡椒粉,用大火烧后,改小火烧5分钟,待汤汁呈乳白色时,淋猪油,倒汤碗中即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。