木犀黄瓜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

木犀黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜2000克

辅料：鸡蛋150克,火腿10克

调料：猪油（炼制）50克,盐5克,料酒3克,味精2克,淀粉(玉米)5克

教您木犀黄瓜怎么做，如何做木犀黄瓜才好吃

1. 黄瓜洗净，削去两头，剖开去瓤切成4厘米长的丝；

2. 火腿切丝；

3. 鸡蛋磕入碗内，放入黄瓜丝、火腿丝、精盐、味精、料酒、水淀粉、鲜汤，调和均匀；

4. 上炒锅，舀入猪油至五成热，倒入蛋液，用手勺不断翻炒，待蛋液凝固时，起锅装盘内即可食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。