羊肉熏酱茄-「西北菜」
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菜系及功效：西北菜
羊肉熏酱茄的制作材料：
主料：羊肉 长茄子,芹菜,葱,姜,蒜,香菜 盐,鸡精,白糖,醋,香油,酱油,芝麻酱,淀粉
羊肉熏酱茄的特色：
口味独特，冷热均可。
教您羊肉熏酱茄怎么做，如何做羊肉熏酱茄才好吃
1、将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中；
2、坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。