鸭肉冬粉-「食谱」

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

鸭肉冬粉的制作材料：

主料：粉丝100克,鸭肉400克

辅料：栗子（鲜）50克,枸杞子30克,芹菜50克

调料：料酒15克,盐4克,香油5克,味精2克,姜3克

教您鸭肉冬粉怎么做，如何做鸭肉冬粉才好吃

1. 鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净；

2. 板栗、枸杞、粉丝均冲洗；

3. 芹菜洗净切末；

4. 鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗，5碗水炖煮50分钟，再放枸杞、盐、味精；

5. 最后放入粉丝，煮至粉丝变软即熄火，食用时淋下香油，洒下芹菜末即可。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。