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香葱炒豌豆-「川菜」

香葱炒豌豆-「川菜」
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  • 菜系及功效:川菜

    香葱炒豌豆的制作材料:

    主料:嫩豌豆400克,葱末50克,盐,味精适量。

    教您香葱炒豌豆怎么做,如何做香葱炒豌豆才好吃

    1、将豌豆洗净、沥干水分。

    2、锅上火烧热,下油烧至冒青烟时,放入葱末煸出香味,再放入豌豆煸炒,呈碧绿色时,放少许开水,加盐,盖上锅盖焖一下,继续煸炒,加味精装盘即可。

    心得:豌豆要焖一下才能熟;炒时宜用旺火速成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。