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鱼香素肉丝-「清真菜」

鱼香素肉丝-「清真菜」
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  • 菜系及功效:清真菜

    口味:鱼香味

    工艺:炒

    鱼香素肉丝的制作材料:

    主料:素肉200克

    调料:植物油25克,生抽10克,味精1克,泡椒5克,姜2克,大葱5克,淀粉(蚕豆)10克,醋5克,白砂糖2克

    教您鱼香素肉丝怎么做,如何做鱼香素肉丝才好吃

    1. 先将泡辣椒切碎;

    2. 泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁;

    3. 油下锅炒滚,放入素肉炒一下;

    4. 即倾入已拌好的调味汁,翻炒几下,即可起锅。

    鱼香素肉丝的制作要诀:切用制好的素肉丁加上述调料即可,根据此法可作出鱼香肉丁。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。