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爆糊-「清真菜」

爆糊-「清真菜」
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  • 菜系及功效:清真菜

    爆糊的制作材料:

    主料:肥瘦相间的羊后腿肉切成薄片

    调料:蒜片,姜末,酱油,料酒,葱,香菜,醋。

    爆糊的特色:

    菜色油亮,肉质酥嫩,味道糊香。

    教您爆糊怎么做,如何做爆糊才好吃

    勺上火,放油烧热,将肉片放入翻动,放入姜汁料酒蒜末,再放入一寸长的大葱,至肉片成金黄色时,用温火靠十五分钟,待肉片散发出糊香味加入蒜片,香菜段盛盘。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。