荸荠萝卜粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：甜味

工艺：煮

荸荠萝卜粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：荸荠30克,胡萝卜50克

调料：白砂糖10克

教您荸荠萝卜粥怎么做，如何做荸荠萝卜粥才好吃

1. 荸荠洗净，去皮，一切两半；

2. 萝卜洗净切成3厘米见方的块；

3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；

5. 放入荸荠、萝卜块，改用小火熬煮成粥；

6. 白糖入锅拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”