鸿运蒸鸡-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱
鸿运蒸鸡的制作材料：
主料：熟仔公鸡,泡红辣椒切细,姜片,葱节,花椒（10颗左右）,醪糟,胡椒粉,白糖,酱油,味精,鸡汤,色拉油,水豆粉各适量。
教您鸿运蒸鸡怎么做，如何做鸿运蒸鸡才好吃
1、熟鸡斩成条状，将鸡皮朝下整齐放进蒸碗，淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁，放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中；
2、色拉油烧熟，加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味，添鸡汤，水豆粉勾清芡浇于鸡块表面，菜成。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
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菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。