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咸蛋蒸猪肉-「私家菜」

咸蛋蒸猪肉-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 贫血食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:蒸

    咸蛋蒸猪肉的制作材料:

    主料:咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克

    调料:味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克

    教您咸蛋蒸猪肉怎么做,如何做咸蛋蒸猪肉才好吃

    1.将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。

    2.将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。

    咸蛋蒸猪肉的制作要诀:备高汤适量

    小帖士-食物相克:

    咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。