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奶油桂鱼汤-「家常菜」

奶油桂鱼汤-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

    口味:奶汤咸鲜

    工艺:白烧

    奶油桂鱼汤的制作材料:

    主料:鳜鱼350克

    辅料:竹笋25克,火腿25克

    调料:色拉油25克,黄酒15克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克

    奶油桂鱼汤的特色:

    汤汁鲜浓。

    教您奶油桂鱼汤怎么做,如何做奶油桂鱼汤才好吃

    1. 把桂鱼去细鳞、内脏洗净;

    2. 桂鱼加黄酒、盐略渍;

    3. 色拉油爆香姜片,投入笋片,加水煮沸;

    4. 推入鱼,加黄酒、盐用文火焖煮40分钟,至汤呈白色;

    5. 撒上火腿末、葱花、味精,淋上色拉油即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。