香酥肉-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：软炸
香酥肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)500克
调料：鸡蛋60克,酱油20克,白砂糖30克,花生油70克,大葱10克,姜5克,料酒5克,五香粉2克,小麦面粉10克,淀粉(豌豆)5克,盐2克
香酥肉的特色：
外焦里嫩，鲜咸美味。
教您香酥肉怎么做，如何做香酥肉才好吃
1.将肉洗净下锅煮，锅内入酱油、白糖、葱、姜、盐、五香粉、料酒，煮至七八成熟取出，切成薄片。
2.取鸡蛋，打碎，加少许面粉和淀粉，调成糊，将肉片在糊里拌匀，下油锅炸熟即可盛盘。
香酥肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
香酥肉
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：5486 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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