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红油拌粉皮肚丝-「凉菜」

红油拌粉皮肚丝-「凉菜」
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  • 菜系及功效:清爽凉菜

    红油拌粉皮肚丝的制作材料:

    主料:熟猪肚350克,粉皮250克,红辣椒油,香油各15克,芝麻酱25克,酱油20克,米醋10克,白糖15克,精盐,花椒粉,味精各适量。

    红油拌粉皮肚丝的特色:

    色泽淡红,香辣味美。

    教您红油拌粉皮肚丝怎么做,如何做红油拌粉皮肚丝才好吃

    1、将粉皮切成粗丝,放入沸水锅中稍烫一下,取出放入凉开水中过凉,沥干水,放在盘内,熟猪肚切成同粉皮同样的粗丝,放在粉皮上面。

    2、将芝麻酱放入碗内,加入酱油、米醋调成糊状,放入白糖、精盐、味精、花椒粉淋入辣椒油、香油搅匀,浇在盘内肚丝上即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。