荠菜冬笋-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
荠菜冬笋的制作材料：
主料：冬笋300克,胡萝卜50克,荠菜50克
调料：盐5克,味精3克,花生油60克,淀粉(豌豆)5克
荠菜冬笋的特色：
色泽鲜艳，鲜香脆嫩。
教您荠菜冬笋怎么做，如何做荠菜冬笋才好吃
1.净熟冬笋切成劈柴块。将荠菜用沸水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，斩成粗末，冬笋、胡萝卜均煮熟。
2.锅烧热放熟花生油，投入冬笋块略煸，加入鲜汤150克调味，烧滚后改用温火烧两分钟，再用旺火收汁，放进荠菜末，用湿淀粉勾芡，翻锅放进熟胡萝卜丁，即可起锅装盘。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。