煮青虾-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱

口味：清香味

工艺：煮

煮青虾的制作材料：

主料：青虾500克

调料：盐5克,味精3克,料酒25克,花椒1克,大葱15克,姜10克

煮青虾的特色：

鲜味可口，本味鲜浓。

教您煮青虾怎么做，如何做煮青虾才好吃

1. 将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中；

2. 葱、姜洗净均切成片；

3. 将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出；

4. 原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。

小帖士-食物相克：

青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。