翡翠瑶柱羹-「美味粥汤」
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菜系及功效：美味粥汤
翡翠瑶柱羹的制作材料：
主料：瑶柱150克,火腿末,菜茸,蛋清各酌量。料酒,盐,味精,胡椒粉,水淀粉,香油,高汤各适量。
教您翡翠瑶柱羹怎么做，如何做翡翠瑶柱羹才好吃
（１）干瑶柱加料酒、高汤，置火上蒸透后取出，碾碎待用。
（２）锅内注入高汤，放进碾碎的瑶柱，加入盐、味精、胡椒粉等调料，烧开，用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清，撒上熟火腿末，淋上香油起锅装盆即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。