蜜汁糯米藕-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 甜品/点心 补血食谱 止血调理食谱 清热去火食谱

口味：甜味

工艺：糖溜

蜜汁糯米藕的制作材料：

主料：莲藕500克,糯米500克

调料：白砂糖20克,蜂蜜10克

教您蜜汁糯米藕怎么做，如何做蜜汁糯米藕才好吃

1. 将藕洗净，去掉两头，露出藕孔；

2. 糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕；

3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内，加适量水盖盖大火烧开；

4. 待米藕小火煮1小时后，取出晾凉，切成厚片，整齐地码在盘中；

5. 炒锅添少许水烧开，放入白糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁浓稠，加入蜂蜜搅匀，晾凉后浇在糯米藕上即可。