海米炝三样-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：炝

海米炝三样的制作材料：

主料：黄瓜200克,莴笋150克,木耳(水发),150克

辅料：虾米50克

调料：香油5克,盐3克,味精2克

教您海米炝三样怎么做，如何做海米炝三样才好吃

1. 将黄瓜洗净，莴笋削去外皮，分别切成象眼片；

2. 水发木耳洗净，用开水焯一下，放入凉开水内过凉，沥去水分备用；

3. 海米泡发；

4. 将黄瓜片、莴笋片、木耳放入碗内，加入精盐稍腌，再放入海米（虾米）、味精，淋入香油拌匀，盛入盘内即成。

小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。