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蒜茸蒸大竹蛏-「私家菜」

蒜茸蒸大竹蛏-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱

    口味:蒜香味

    工艺:清蒸

    蒜茸蒸大竹蛏的制作材料:

    主料:蛏子300克

    调料:大蒜(白皮)10克,大葱10克,姜10克,花生油15克

    蒜茸蒸大竹蛏的特色:

    鲜嫩味美,口感脆嫩。

    教您蒜茸蒸大竹蛏怎么做,如何做蒜茸蒸大竹蛏才好吃

    1. 将活蛏从中间切开;

    2. 洗净蛏肉中的泥沙;

    3. 将蛏子放盘中,抹均蒜茸,入笼蒸八分钟,撒葱姜丝,浇热油,盘底浇白灼汁即成。

    蒜茸蒸大竹蛏的制作要诀:竹蛏用量为4只。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。