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薤白粥-「食谱」

薤白粥-「食谱」
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  • 菜系及功效:精品主食

    口味:咸鲜味

    工艺:煮

    薤白粥的制作材料:

    主料:粳米100克

    辅料:薤白50克,葱白20克

    调料:盐2克

    教您薤白粥怎么做,如何做薤白粥才好吃

    1. 将鲜薤白、葱白洗净,切成丝备用;

    2. 粳米洗净,用冷水浸泡发涨,捞出放入锅内;

    3. 锅内加入约1200毫升冷水,用旺火煮沸;

    4. 将薤白丝、葱白丝放入粥锅中;

    5. 改用小火慢煮至米烂粥稠,下盐调味即可。

    小帖士-食物相克:

    粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

    葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。