冻豆腐塌菜-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜 便秘食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
冻豆腐塌菜的制作材料：
主料：豆腐(北)400克,乌菜250克,火腿100克,胡萝卜50克,竹笋50克
调料：盐4克,味精4克,白砂糖5克,香油10克,植物油50克
冻豆腐塌菜的特色：
色泽鲜艳，味鲜爽口。
教您冻豆腐塌菜怎么做，如何做冻豆腐塌菜才好吃
1.先将豆腐切成厚片，放进冰箱冷冻室冻1天，使其冻起孔，将豆腐化冻出水，将塌菜洗净切好。
2.锅上火，放入油烧热，放入塌菜煸炒后倒出，锅中加上汤，放入笋片，火腿片，烧开后再放盐，糖，冻豆腐，塌菜，胡萝卜片，加入味精，淋上麻油即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。