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老妈子带鱼-「湘菜」

老妈子带鱼-「湘菜」
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  • 菜系及功效:湘菜

    老妈子带鱼的制作材料:

    主料:精选白带鱼,泡红椒,番茄沙司,红油,料酒,姜等

    老妈子带鱼的特色:

    味酸辣微甜,秀色可餐

    教您老妈子带鱼怎么做,如何做老妈子带鱼才好吃

    1、带鱼清洗切段,加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟;

    2、油烧五成热,逐块下带鱼,小火炸至金黄色捞出沥油;

    3、烧热红油,加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红,加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味,至汁稠浓,加少许香油翻炒均匀出锅。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。