蜜饯胡萝卜粥-「点心」

菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱

口味：甜味

工艺：煮

蜜饯胡萝卜粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：金糕15克,胡萝卜30克,苹果脯20克,杏脯15克

调料：冰糖15克

教您蜜饯胡萝卜粥怎么做，如何做蜜饯胡萝卜粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 胡萝卜洗净，加冷水用榨汁机打碎，制成蓉，汁备用。

3. 锅中加水约1000毫升，将粳米放入，先成蓉汁备用。

4. 粥中加胡萝卜蓉、汁，用旺火烧沸，再加入蜜饯（金糕、苹果脯、杏脯）及冰糖转小火慢煮20分钟至粥黏稠，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”