油条西舌-「闽菜」
网页全屏
菜系及功效：闽菜
油条西舌的制作材料：
主料：西舌肉（７００克）,油条（２条）,葱段（２０克）,黄酒（７５克）,盐（少许）,菱粉（少许）,清汤（少许）
油条西舌的特色：
味甘脆，但因水分较多，只宜烹制炒菜和汤菜，不宜炸，炸后肉易萎缩。
教您油条西舌怎么做，如何做油条西舌才好吃
一、将西舌肉一只一只地片成２片；油条切成小斜块。
二、开温火热猪油（５００克）锅，将油条放下炸酥，捞出，放在盘中打底。将西舌片投入旺火大猪油锅一拉，泌去油，随即将酒冲入，并用勺轻轻压干西舌的水分，接着将葱放入略炒加少许清汤、盐、酒、再加菱粉勾好薄芡，起锅倒在油条上面即好。
上下篇
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2363 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。