海参肉片汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 神经衰弱食谱 乌发食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

海参肉片汤的制作材料：

主料：海参（水浸）100克,猪肉(瘦)300克

辅料：何首乌30克,桂圆肉15克,枣（干）30克

调料：盐3克

教您海参肉片汤怎么做，如何做海参肉片汤才好吃

1. 猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；

2. 海参去泥肠，洗净后切丝；

3. 红枣洗净去核；

4. 何首乌、桂圆肉分别洗净；

5. 锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入，用旺火煮开；

6. 中火煮2小时，下精盐调味即可。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。