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龙王夜宴-「粤菜」

龙王夜宴-「粤菜」
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  • 菜系及功效:粤菜

    龙王夜宴的制作材料:

    主料:龙虾700克,石斑,带子,螺片各30克

    辅料:蒜耳15克,姜末10克

    调料:味精,胡椒粉各1克,生油100克,糖,料酒,香油,日本芥末各5克,精盐3克,万字酱油10克

    教您龙王夜宴怎么做,如何做龙王夜宴才好吃

    1、龙虾入沸水煮5分钟,取肉留头、尾;

    2、将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌;

    3、用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末、蒜耳,稍后取出;

    4、虾肉连同虾头、尾,依次摆放盘中,淋明油并佐以芥末和酱油伴食。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。