烩脊髓脑-「清真菜」
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菜系及功效：清真菜 补血食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：烩
烩脊髓脑的制作材料：
主料：羊脑100克,羊脊髓150克
辅料：牛奶150克
调料：味精2克,姜汁10克,料酒10克,鸡油25克,淀粉(玉米)25克,盐2克
教您烩脊髓脑怎么做，如何做烩脊髓脑才好吃
1. 将脊髓和羊脑剥去皮膜分别改刀；
2. 羊脑切片；
3. 脊髓切3.3厘米长的段，用开水烫透，控去水；
4. 坐勺上火，放入鸡汤、盐、料酒、姜汁、脊髓、羊脑烧开；
5. 撇去浮沫，加入牛奶、味精，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入深汤盘内即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2322 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。