炝菠菜-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 围孕期食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味：麻辣味
工艺：炝
炝菠菜的制作材料：
主料：菠菜500克
辅料：姜30克
调料：盐3克,味精2克,花椒5克,色拉油20克
炝菠菜的特色：
色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。
教您炝菠菜怎么做，如何做炝菠菜才好吃
1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。
2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。