软炸鸡-「家常菜」
网页全屏
菜系及功效：家常菜谱
软炸鸡的制作材料：
主料：鸡脯肉150克。面粉15克,淀粉35克,鸡蛋清1个。精盐,味精,酱油,香油,鸡汤,花椒盐。
软炸鸡的特色：
外酥里软，味道鲜美，趁热食用，老幼皆宜。
教您软炸鸡怎么做，如何做软炸鸡才好吃
1、把鸡脯肉切上交叉的花刀，再切成小长条放入碗内，加酱油、香油、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤，用手抓匀，再放入面粉、淀粉抓匀，使面粉、淀粉都挂在鸡肉上。
2、勺内放入清油，油烧至五成热时，把鸡肉一条一条地放入油内炸，炸呈浅金黄色倒出控净油，装有盘内即成。吃时蘸花椒盐。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2504 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。