拌干豆腐丝-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

口味：微辣

工艺：拌

拌干豆腐丝的制作材料：

主料：干豆腐500克

辅料：虾米15克,香菜10克

调料：辣椒油20克,盐4克,香油2克,味精2克

拌干豆腐丝的特色：

干豆腐丝软嫩，味咸鲜微辣。

教您拌干豆腐丝怎么做，如何做拌干豆腐丝才好吃

1. 将干豆腐切成细丝；

2. 豆腐丝放入鲜汤中加热煮透；

3. 豆腐丝吃进鲜汤滋味时，捞出挤干浮水；

4. 将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末，拌匀即可食用。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。