黄豆鸡肫-「药膳偏方」
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菜系及功效：药膳偏方
黄豆鸡肫的制作材料：
主料：鸡肫500 克,黄豆50 克,酱油20 克,白糖10 克,味精3 克,黄酒20克,葱5 克,姜5 克,桂皮2 克,八角3 克,清汤500 克。
黄豆鸡肫的特色：
特点：香脆爽口。
功效：健胃除胀。
教您黄豆鸡肫怎么做，如何做黄豆鸡肫才好吃
1.将鸡肫剖开，去净污物，剥去脑皮，洗净，下沸水中余一下捞出，撕
去筋膜，洗净待用。
2.将清汤倒人锅中，加入黄豆、桂皮、八角、葱、姜、酱油、白糖、黄
酒、味精，再将鸡肫放入。用旺火烧沸后，转小火烧约1 个小时，至肫酥后捞起，待冷却后，切成0.3 凰米厚的片，装盆便成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2410 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。