三蔬蛤蜊汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

三蔬蛤蜊汤的制作材料：

主料：蛤蜊500克

辅料：胡萝卜100克,土豆（黄皮）80克,洋葱（白皮）20克,川芎10克

调料：盐3克

教您三蔬蛤蜊汤怎么做，如何做三蔬蛤蜊汤才好吃

1. 将蛤蜊用清水浸发开，去杂质，洗净；

2. 胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；

3. 洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；

4. 川芎切成薄片；

5. 锅内注入适量清水烧开，放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟；

6. 待蔬菜均熟软后，加入蛤蜊煮至熟烂，下精盐调味即可。

小帖士-食物相克：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。