炝瓜皮-「私家菜」
网页全屏
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味
工艺：炝
炝瓜皮的制作材料：
主料：黄瓜400克
调料：盐3克,白砂糖30克,醋15克,香油15克,胡麻油10克,辣椒(红,尖,干)10克,姜10克
炝瓜皮的特色：
色泽鲜艳，脆嫩爽口，甜酸微辣。
教您炝瓜皮怎么做，如何做炝瓜皮才好吃
1.黄瓜洗净，去蒂，切成3厘米长的段，再用旋刀旋成瓜皮，撒入精盐，腌20分钟，用凉水洗净咸味，控净水，装在盘内；干辣椒、姜分别洗净均切成细丝。 2.勺内放入香油，下入干辣椒丝，炸一下，下入姜丝、白糖、醋，炒至发黏时倒出，晾凉后倒在瓜皮上，加入花椒油，拌匀，放入冰箱内，腌透后装盘即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。