蘑菇玉兰片汤-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

蘑菇玉兰片汤的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)100克,玉兰片10克

调料：江米酒3克,酱油2克,花椒1克,白砂糖1克

教您蘑菇玉兰片汤怎么做，如何做蘑菇玉兰片汤才好吃

1. 玉兰片洗净后以开水浸泡30分钟；

2. 蘑菇洗净；

3. 将玉兰片和蘑菇加水适量，用大火煮沸；

4. 加入米酒、酱油、花椒水、白糖、鸡汤熬煮；

5. 煮沸后再以小火继续炖，至蘑菇、玉兰片烂软即可。

蘑菇玉兰片汤的制作要诀：本品需鸡汤适量。

小帖士-健康提示：

功效：凉肝止血，利湿通淋。冬笋制成的玉兰片品质最好。

本品营养丰富，含蛋白质，钙、磷、铁、维生素，能提高人体免疫功能，有效地防止动脉硬化，预防心血管疾病。

中医认为：蘑菇性平味甘，能散热益气；玉兰片能消炎爽胃。