三黑蛋粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

口味：甜味

工艺：煮

三黑蛋粥的制作材料：

主料：鸡蛋100克,黑豆150克,黑米50克,黑芝麻30克

调料：冰糖30克

教您三黑蛋粥怎么做，如何做三黑蛋粥才好吃

1. 将鸡蛋煮熟，去壳切小丁备用；

2. 将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净，放入锅内加适量水，用武火烧沸后改用小火炖35分钟；

3. 加入冰糖、鸡蛋丁即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。