海蜇拌萝卜丝-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 祛痰食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

海蜇拌萝卜丝的制作材料：

主料：海蜇皮100克,白萝卜300克

调料：姜10克,大葱10克,酱油5克,白砂糖10克,醋10克,香油15克,盐3克

海蜇拌萝卜丝的特色：

鲜香脆甜，味道可口。

教您海蜇拌萝卜丝怎么做，如何做海蜇拌萝卜丝才好吃

1.海蜇洗净用清水浸泡4个小时，剥去表层红膜，切成细丝，再用温开水烫一下；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝。

2.萝卜洗净切成细丝，用盐腌约半小时，挤出水分，和海蜇丝拌在一起，再放入生姜丝、葱丝、酱油、白糖、醋调拌，滴一点香油拌匀即成。

小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。