麻辣心里美-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱

口味：麻辣味

工艺：拌

麻辣心里美的制作材料：

主料：心里美萝卜500克

调料：辣椒油25克,香油15克,花椒粉1克,酱油10克,盐3克,味精1克

麻辣心里美的特色：

清鲜香脆，麻辣味浓。

教您麻辣心里美怎么做，如何做麻辣心里美才好吃

1. 将心里美萝卜洗净，切成6厘米长的细丝；

2. 取少许盐将萝卜丝拌匀，腌约5分钟左右；

3. 用手挤去水分，把萝卜丝放盘中；

4. 将其他味料兑在一起，调匀，浇在萝卜丝上拌匀即成。

小帖士-健康提示：

心里美萝卜含钙量不及水萝卜，其他成分和水萝卜近似，心里美萝卜有健胃消食作用。但是本菜辣味较重，有阴虚火旺、眼病、胃病者不宜多吃。

小帖士-食物相克：

心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。