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橘酪羹-「点心」

橘酪羹-「点心」
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  • 菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱

    口味:酸甜味

    工艺:煮

    橘酪羹的制作材料:

    主料:橘子150克

    辅料:藕粉50克,桂花5克

    调料:白砂糖100克

    橘酪羹的特色:

    酸甜适口,增加食欲。

    教您橘酪羹怎么做,如何做橘酪羹才好吃

    1. 橘子洗净后剥皮去外皮,把橘瓣分开;

    2. 剥去橘瓣上的囊衣,除去内核,放在锅中加适量水煮沸;

    3. 藕粉放在碗内,加少许凉水调成稀糊,倒入橘子汤内迅速搅匀;

    4. 再次烧沸后加入白糖、桂花搅匀即可。

    小帖士-食物相克:

    橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。