山药冰糕-「湖北小吃」
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湖北小吃山药冰糕的做法详细介绍
所属地区：湖北小吃
工艺：其他
山药冰糕的制作材料：山药750克，白糖600克，琼脂15克。
山药冰糕的介绍：湖北武汉名优风味小吃。
山药冰糕的特色：
色泽淡雅，质地软滑，清凉甜润。
教您山药冰糕怎么做，如何做山药冰糕
1.将山药洗净，上笼蒸熟取出，去皮碾成泥。锅内放入白糖，加适量清水，置微火上溶化成糖水倒入盆内。原锅放入琼脂、适量清水熬成胶汁盛出。
2.山药泥放入筛内过滤，盛入盆内，放入熬好的糖水、琼脂汁、搅匀，倒入平盘内晾凉，放入冰箱冷冻。食用时，用刀切成菱形小块即成。
山药冰糕的制作要领：
1.山药泥要捣碎过滤；
2.琼脂要熬浓稠。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2410 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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