菊花肉丝-「川菜」
网页全屏
菜系及功效：川菜
口味：咸味
工艺：炒
菊花肉丝的制作材料：
主料：水面筋250克
辅料：菊花20克
调料：盐10克,淀粉(玉米)20克,胡椒粉5克,味精5克,花生油15克
教您菊花肉丝怎么做，如何做菊花肉丝才好吃
1. 将菊花洗净，摘下花瓣，入温水略烫以去涩味，捞出捏干，抖散盛碟；
2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；
3. 将面筋煮熟后切丝，用淀粉拌匀充作肉料；
4. 将炒锅加菜油烧至六成热，将肉丝抖散下锅，加入调料炒匀，并用湿淀粉勾成薄芡，盛碟放菊花上即成。
小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2078 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。