消食茶膏糖-「沪菜」

菜系及功效：沪菜 胃调养食谱 消化不良食谱

口味：甜味

工艺：煮

消食茶膏糖的制作材料：

主料：红茶50克

调料：白砂糖500克,蜂蜜50克,猪油（炼制）20克

消食茶膏糖的特色：

甜中微带苦味。

教您消食茶膏糖怎么做，如何做消食茶膏糖才好吃

1.将红茶用适量沸水浸泡20分钟，用纱布过滤取汁。再向滤过的茶叶中加温水，放火上煎煮10分钟，过滤。如此将2次茶汁混合。

2.将混合的茶汁倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，蜂蜜煮沸，改小火继续熬至用铲挑起糖液即成丝状而不粘手时，端锅离火。

3.趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待销凉，将糖分割成条，再切成小块即可。

小帖士-健康提示：

有消食之功效，可治饮食积滞，膨闷饱胀，胃痛不适等症。

小帖士-食物相克：

红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。