芦根煮兔肉-「药膳偏方」

菜系及功效：药膳偏方

芦根煮兔肉的制作材料：

主料：兔肉1000 克,鲜芦根100 克,冬瓜100 克,生姜20 克,细盐,酱油,醋,香油各适量。

芦根煮兔肉的特色：

特点：兔肉烂熟，味道清香。

功效：健身减肥。

兔肉中含优质蛋白质较多，它不但肌肉纤维细嫩，营养丰富，便于消化，而且是当今世界公认的健美减肥食品。芦根有谅血、降血脂、清热除烦等功效。

教您芦根煮兔肉怎么做，如何做芦根煮兔肉才好吃

1.将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内。

2.将鲜芦根洗净，切成2 厘米长的段；冬瓜不刮皮，洗净，切成2 厘米

见方的块，用净纱布包好；生姜切片。

3.将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内，加适量的冷水、细盐，放火上

将锅加热，锅开后改成小火焖煮，煮熟后将大块兔内捞出。

4.将兔肉切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛盘即可食用。